Fermentação Lática e Alcoólica

Fermentação Lática

—A molécula de Glicose é ativada gastando 2 ATP, desprendendo, por ação de enzimas desidrogenases, 4 Hidrogênios.

—Os Hidrogênios são capturados pelos Nad, que tornam-se NADH2, neste caso os Nad são aceptores intermediários de Hidrogênios.

—Também são formadas 4 moléculas de ATP.

—Nessa quebra de glicose são formadas moléculas de ácido pirúvico. Os NADH2 entregam os Hidrogênios aos ácidos pirúvicos, e esses tornam-se ácidos láticos.

—No final do processo o saldo de ATP é de 2.

 Fermentação Alcoólica.

—De início 2 ATP são gastos para ativar a glicose.

—A glicose é quebrada em duas moléculas de ácido pirúvico, nisso são liberados 4 H e 4 moléculas de ATP.

—Os Nad capturam os H. Uma enzima chamada de descarboxilase catalisa a reação de perda de CO2 dos ácidos pirúvicos.

—Os ácidos pirúvicos se transformam em outros compostos, e o último desses é o ácido acético. Este ácido recebe os H dos Nads, e finalmente, é produzido o Etanol.

Comparação dos processos de fermentação.

—Fermentação Lática

—Fermentação Alcoólica

Bons estudos.